"Seid ihr traurig, kommt zu uns!"

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Aktuelles


GENOSSENSCHAFTSWEIN....

Wir starten in diesem Jahr mit dem Wuppertaler Genossenschaftswein. Alle gebrachten Trauben der "Genossen" werden gewogen und Sie erhalten dann 50% vom Wein in Flaschen.
Gerechnet werden 1 kg gleich ca 1 Flasche Wein dh. sollte jemand 10 kg Trauben bringen kann er 5 Flaschen Wein bekommen.
Voraussetzung ist natürlich, dass der Wein trinkbar ist. Ruft uns an und vereinbart einen Termin.


Über uns


Am 20. Mai 2016 wurde die Weinerei in der Wiesenstraße eröffnet. Seit Jahren experimentieren wir mit Rezepturen zu “Weinen” und haben uns durch Zuspruch von Freunden entschlossen, diesen experimentellen Prozess zu professionalisieren.

Wir entwickeln in der Weinerei gärende und nichtgärende Getränke, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen. Zuerst kam der “Min2”, ein Gärgetränk mit Minze und wenig Alkohol. Die Holunderblüten der Norbahntrasse sind Inspiration für den “BlütenWeiß”, ein Gärgetränk mit 6% Alkohol.

Unsere Weißweine nennen wir Trauben Beige 1 – 6, die sich aufgrund der Rebsorte stark von einander unterscheiden. Von sehr trocken bis halbtrocken haben wir unsere weißen Weine rebsortentypisch im Edelstahlfass ausgebaut. Diese liegen unterschiedlich lange auf der Hefe und entwickeln u.a. dadurch ihren ganz eigenen Geschmack.

Da wir weiterhin gerne experimentieren bieten wir auch Orangeweine an, die trotz ihrer Herbheit, exotisch nach Quitten, Zitronen und Pfirsich schmecken und genauso hergestellt werden wie Rotweine nur aus weißen Trauben bestehen.

Die Trauben und den Most für unsere Rot- und Weißweine beziehen wir von befreundeten Winzer aus der Pfalz und von der Mosel.
Jede Flasche Wein füllen wir mit der Hand in Bügelverschlussflaschen ab und durch unser Pfandsystem produzieren wir keinen Abfall.

Wir freuen uns sehr, wenn Sie unsere Weine ausprobieren und sie uns weiterempfehlen.

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Wein Shop


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Weißweine, Rotweine, Orangeweine, Fruchtweine aus den Jahren 2018 und 2019. Der Jahrgang 2020 wird ab ca. Februar zum Verkauf stehen




Impressionen


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Aufgrund der aktuellen Maßnahmen dürfen wir aktuell keine Weinprobe durchführen.

Weinprobe


Ihr wolltet schon immer mal die Weinerei und uns kennen lernen?


Wir bieten Euch an, in einer 2 stündigen Weinprobe eine Auswahl unserer Weine zu verkosten, eine Kellerführung und einen Eindruck in unsere Arbeit zu bekommen.
Wir erzählen Euch wie wir unsere Weine ausbauen und auf was wir besonderen Wert legen.
Auf Wunsch servieren wir Euch zum Wein auch eine leckere Käseplatte mit knusprigen Brot.
Einmal im Monat laden wir zu einer Weinprobe mit warmen Essen ein, die im Vorfeld mit Euch abgesprochen werden kann.
Bei Fragen zur Weinprobe ruft uns gerne an. Wir freuen uns auf Euch!

Zwischen 10 und 20 Personen sind Weinproben bei uns möglich.
Bei Terminwünschen außerhalb der vorgegeben Tage sprecht uns an und wir schauen, was möglich ist.

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Gebuchte & freie Termine



Kontakt





42105 Wuppertal

Wiesenstr. 56

kontakt@weinerei-wuppertal.de

0152/33686790


Unsere Öffnungszeiten


Montag Geschlossen
Dienstag Geschlossen
Mittwoch Geschlossen
Donnerstag 16:30 - 19:00
Freitag Geschlossen
Samstag Geschlossen
Sonntag Geschlossen

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